Người cao huyết áp không nên ăn gì để là câu hỏi nhận được nhiều sự quan tâm. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chế độ ăn uống khoa học và lành mạnh có thể góp phần ổn định huyết áp, nâng cao sức khỏe của người bệnh. Vậy nếu bị cao huyết áp thì nên tránh ăn gì là tốt nhất? Câu trả lời có trong bài viết dưới đây! Hãy cùng tìm hiểu!

Nguyên nhân gây cao huyết áp

Cao huyết áp là bệnh lý mạn tính, xảy ra khi áp lực máu tác động lên thành động mạch lớn hơn bình thường trong thời gian dài. Huyết áp thường được đo bằng 2 chỉ số là: Huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương, lần lượt tương ứng với 2 giai đoạn co bóp và giãn nghỉ của cơ tim. Huyết áp tối ưu ở người trưởng thành là 120/80 mmHg. Bệnh nhân bị cao huyết áp là khi chỉ số huyết áp của họ thường xuyên lớn hơn hoặc bằng 140/90 mmHg.

Nguyên nhân gây ra bệnh lý này được chia thành 2 nhóm chính, đó là:

- Cao huyết áp thứ phát, xảy ra do mắc các bệnh lý như: Các vấn đề về thận, nguyên nhân nội tiết (tăng calci máu, cường tuyến giáp, bệnh to đầu chi,...), biến chứng của tiểu đường, chứng ngưng thở khi ngủ, nhiễm độc thai nghén, bệnh tăng hồng cầu, nhiễm toan hô hấp, do thuốc (corticoid, thuốc tránh thai,…).

- Cao huyết áp nguyên phát (chưa rõ nguyên nhân) – các chuyên gia đã đưa ra những yếu tố có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh là: Hút thuốc lá; Rối loạn chuyển hóa lipid; Đái tháo đường; Người cao tuổi; Mãn kinh; Nghiện rượu, bia, cà phê; Béo phì, ít vận động; Do di truyền; Giới tính; Chủng tộc,…

Cao huyết áp nguy hiểm như thế nào?

Cao huyết áp có thể để lại nhiều biến chứng nguy hiểm, nghiêm trọng nhất là gây đột quỵ, dẫn tới tử vong. Cụ thể là:

- Ảnh hưởng đến não bộ: Cao huyết áp có thể dẫn đến đau đầu, hoa mắt, nôn ói,… do thiếu máu não. Thậm chí là nhũn não, tai biến mạch máu não, liệt nửa người, liệt hoàn toàn, tử vong.

- Ảnh hưởng đến tim mạch: Tổn thương tại thành mạnh (vữa xơ, giảm tính đàn hồi,…), suy tim, chết một vùng cơ tim, phì đại cơ tim, rối loạn nhịp tim, đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, bóc tách động mạch chủ,… đều là những biến chứng cao huyết áp cực kỳ nguy hiểm, có thể cướp đi tính mạng người bệnh.

- Ảnh hưởng đến thận: Thận đóng vai trò như là màng lọc, giúp thải đi những chất không cần thiết của cơ thể. Cao huyết áp có thể làm dày các thành mạch và gây hẹp lòng mạch máu. Các chất thải của cơ thể ứ đọng lại trong máu và theo thời gian sẽ khiến thận bị tổn thương. Nếu tình trạng này tiếp tục kéo dài sẽ dẫn đến suy thận. Ngược lại, thiếu máu cục bộ nặng ở thận sẽ dẫn đến tăng nồng độ renin và angiotensine II trong máu, gây cường aldosterone thứ phát, khiến huyết áp càng cao.

- Ảnh hưởng đến mắt: Cao huyết áp lâu ngày gây tổn thương mạch máu võng mạc, xuất huyết, mờ mắt, phù đĩa thị giác, giảm thị lực, có thể bị mù lòa.

Chính vì những biến chứng nguy hiểm như vậy nên việc phát hiện và điều trị cao huyết áp kịp thời là rất cần thiết. Ngoài việc tuân thủ phác đồ điều trị bằng thuốc thì xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học cũng là lời khuyên của chuyên gia giúp kiểm soát huyết áp.

Người cao huyết áp không nên ăn gì?

Để ổn định huyết áp, nâng cao thể trạng và hạn chế những biến chứng nguy hiểm, người bị cao huyết áp không nên ăn gì? Theo các chuyên gia, một số loại thực phẩm và đồ uống dưới đây nên được loại bỏ ra khỏi thực đơn dinh dưỡng của người cao huyết áp:

Đường

Về cơ bản, đường chỉ cung cấp calo và khiến bạn tăng cân. Tuy nhiên, các nghiên cứu lại chỉ ra rằng, người thừa cân, béo phì có nguy cơ bị cao huyết áp. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA): Mỗi ngày, bạn chỉ nên nạp nhiều nhất là 37,5g đường cho nam giới và 25g cho nữ giới. Đường có nhiều trong: Kẹo ngọt, chocolate, nước ngọt có ga (1 lon dung tích khoảng 350ml có thể chứa nhiều hơn 37,5g đường), bánh rán, bánh ngọt,…

Natri (muối ăn)

Lượng muối được các chuyên gia khuyên dùng là dưới 2,3g/ngày, nếu vượt quá thì có thể gây ra rất nhiều tác động bất lợi lên sức khỏe, làm bệnh cao huyết áp trở nên trầm trọng hơn. Ăn mặn khiến tim đập nhanh, bồn chồn. Tiêu thụ nhiều natri làm tăng giữ nước, dẫn đến tăng khối lượng tuần hoàn, cuối cùng là gây cao huyết áp. Vì vậy, người mắc bệnh huyết áp cao nên ăn nhạt hơn và hạn chế muối trong bữa ăn hàng ngày.

Thức ăn nhanh, đồ ăn chế biến sẵn, thực phẩm đóng hộp

Những loại thực phẩm này đều chứa rất nhiều muối và dầu mỡ do nhà sản xuất thêm vào nhằm tăng hương vị, kích thích ăn ngon miệng. Lượng muối và dầu mỡ này cực kỳ không tốt cho sức khỏe của người cao huyết áp.

Nội tạng

Nội tạng động vật như: Tim, gan, lòng,... chứa nhiều cholesterol, dễ làm huyết áp tăng cao. Mặt khác, trong quá trình trao đổi chất của cơ thể, các thức ăn loại này sẽ sản sinh ra một loại “chất độc” khiến huyết áp bất ổn. Vì vậy, bạn cần hạn chế càng nhiều càng tốt.

Rượu

Rượu khiến tim đập nhanh hơn, dẫn đến huyết áp cao. Nó cũng góp phần làm cholesterol trong máu tăng lên, gây lắng đọng tại thành mạch, tạo ra các mảng xơ vữa, rất nguy hiểm cho sức khỏe. Người nghiện rượu thường có nguy cơ mắc bệnh huyết áp cao lớn hơn rất nhiều so với người bình thường.

Trà đặc, cà phê

Các loại thức uống như: Trà đặc, hồng trà, cà phê,... thường chứa lượng caffein lớn, dễ khiến đại não hưng phấn, mất ngủ, tim đập nhanh và huyết áp tăng cao. Tại bệnh viện, các bác sĩ thường khuyên người mắc bệnh nên bỏ những loại đồ uống này để tránh trường hợp huyết áp tăng bất thường.

Giải pháp từ thảo dược cho người cao huyết áp

Hiện nay, có nhiều cách điều trị cao huyết áp nhưng đều phải hướng đến mục tiêu:

- Trước mắt là cải thiện các triệu chứng đau đầu, hoa mắt, chóng mặt, mất ngủ, mệt mỏi, buồn nôn, chân tay run rẩy, tim đập nhanh,...

- Về lâu dài nhằm: Giảm sức cản động mạch ngoại vi thông qua tác dụng giãn mạch, làm giảm và ngăn ngừa hình thành các mảng vữa xơ gây tắc hẹp lòng mạch, thư giãn thần kinh, tác dụng giảm thể tích tuần hoàn (lợi tiểu), giảm độ nhớt của máu,…

Bên cạnh việc hướng tới một lối sống lành mạnh với chế độ ăn uống thông minh, bạn có thể sử dụng những sản phẩm có nguồn gốc thảo dược để phòng ngừa và hỗ trợ điều trị cao huyết áp an toàn, hiệu quả.